« Poisson-bite » : différence entre les versions

Et oui ! On oublie souvent cette particularité du poisson-bite séché : lorsqu'il est égorgé rapidement après lui avoir coupé la tête (préalablement décapitéedécabitée) et que l'on plonge l'animal dans un pot de Tabasco (possible qu'en période de bourse asséchée), le résultat obtenu a souvent le goût de sauce aux poivrons, et notamment les violets. N'hésitez pas à ajouter cette sauce à la recette donnée juste au-dessus !