Yak de Syldavie
Le yak (yákk en syldave) a été introduit en Syldavie par la reyne Chu Schen (qui est née d'un père mongol et d'une mère bretonne) lors de son mariage avec le roy Muskar II en 1298.
Le yak domestique
Le yak domestique (Bos grunniens grunniens sildavius) est utilisé comme bête de somme, coutume syldave consistant à coucher la bête sur le flanc et à s'allonger dessus pour faire la sieste.
C'est de cette coutume que viendrait l'expression "faire un somme".
Le yak domestique est également utilisé comme monture pour se déplacer.
En outre, il fournit :
- de la laine avec laquelle on confectionne des vêtements et des cordes,
- du cuir,
- de la viande fraiche qui peut être séchée à l'air froid et sec,
- du lait sous forme nature ou fermentée,
- du beurre et du fromage.
En Syldavie le yayourt de yak (femelle) est aussi populaire que le yaourt de brebis l'est en Bulgarie.
De plus, la bouse de yak séchée est un combustible très apprécié.
Le yak des montagnes
Il existe en Syldavie un yak des montagnes redevenu à l'état sauvage (Bos grunniens mutus sildavius).
Les yaks des montagnes vivent essentiellement dans la province du Lhyârzack, sur les hauts plateaux des Zmïllevyaks dans les montagnes des Katpates.
La fourrure du yak des montagnes mâle est très recherchée. Pour ne pas abimer sa peau, il est traditionnellement chassé à l'aide d'un pal.
Le yak des bois
Il existe également une autre espèce de yak, le yak des bois (Bos grunniens mutus sildavius silvestris belua) qui lui aussi vit à l'état redevenu sauvage. Cette espèce s'est remarquablement bien adaptée à son milieu et se nourrit presque exclusivement de miel et de fraises (Fragaria vesca).
Autrefois le yak des bois était chassé pour sa graisse dont on se servait pour faire de la lyak.
Le yak des bois est devenu une espèce rare qui est actuellement protégée ("label gibier royal"). Il est interdit de le photographier.
La législation en vigueur en cas de braconnage et/ou de prise de photos est très sévère.
La lyak
La lyak est une sorte de verni utilisé pour décorer les meubles et les objets d'art.
En Syldavie, la lyak est aussi un ingrédient fréquement utilisé pour la préparation des popotes d'antiquaire.
La lyak fraîche est utlisée en cuisine pour la recette du canard lyakê dont la réputation à depuis longtemps franchit les frontières de la Syldavie puisqu'elle a même été donnée à la femme de Kūbilaï Khān par Marco Polo lui-même quand il est allé à pied en Chine.
Autrefois on chassait Bos grunniens mutus sildavius silvestris belua pour sa graisse qui servait à la confection de la lyak.
Depuis la fin du Moyen-age (1922), des méthodes modernes ont été mises en oeuvre pour engraisser Bos grunniens grunniens sildavius avec une nourriture mellifère et des fraises cultivées (Fragaria 'Syldavia').
Ces méthodes modernes permettent d'obtenir une qualité de lyak presque comparable à celle obtenue autrefois à partir de Bos grunniens mutus sildavius silvestris belua.
Les méthodes de confection de la lyak sont classées "secret défense" et la législation en vigueur en cas de diffusion
[1]
, d'espionnage
[2]
et/ou de contrefaçon
[3]
est très sévère.
Les méthodes de confection de la lyak fraîche sont en vente libre.
- ↑ Whei tghèhaìhem vherrôèdt vändhze lyákk
zân thòéng âfsznâin klàpptnemèih ôsztyákk
Qui parle des secrets de la lyak
je lui coupe la langue et ne parlera plus l'ostyak ! - ↑ Whei phîkkt tghèhaìhem vändhze lyákk
ghedoêmmhe zân klâwwe âfsznâin vôëthnemeèih khâyákk
Qui vole les secrets de la lyak
Je lui coupe les mains et ne fera plus de kayak ! - ↑ Whei nhöêmöêktsz ünzhe lyákk
vherdêkhhê zân pûëtthe âfsznâin gôathnemeèih nhâ khônyákk
Qui contrefait la lyak
Je lui coupe les pieds et n'ira plus à Konyak !
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